天气热，儿子最馋这道菜，隔三差五就要吃，一口一口特别下饭

天气热，儿子最馋这道菜，隔三差五就要吃，一口一口特别下饭！最近看天气预报，全国大部分地区温度都已经达到36以上，更有很多 地方温度高达40多度，简直是太热了，没有空调根本就受不了。天气一热，胃口就不好，特别是孩子，吃东西原本就挑，到了夏天，更是很难看见孩子好好地吃一次饭，于是这就是妈妈们绞尽脑汁的地方了，要把饭菜做得和他胃口，还得营养充沛。今天给大家介绍的这道菜就是一道夏天特别开胃下饭的菜了，而且还特别营养，很适合正在长身体的孩子吃，快来看看这道辣椒牛肉末的具体做法吧！

By 徐baby

配料：

新鲜牛肉 4两、柿子椒 5个、小米椒 4个、蒜 1/2个、味极鲜酱油 3炒勺、蚝油 1炒勺、料酒 20克、糖 3克、精盐 3小勺、味精 少量

烹饪步骤：

1.准备食材.

2.把青椒，小米椒和蒜切末，备用.

3.加适量油，加入大蒜爆香.

4.放牛肉末翻炒至微微变色.

5.加入3炒勺味极鲜酱油，1/2勺蚝油继续翻炒30s.

6.盛出，备用.

7.油热后，加入青椒末和小米椒末，进行翻炒.

8.加入之前的牛肉末，再加20g料酒，3g糖，3小勺盐，少量味精，1/2炒勺蚝油，进行翻炒.

9.大火收汁，出锅喽.❤️

10.盛入盘中，享用吧.

烹饪小贴士：

牛肉的食用功效：

1、增长肌肉：它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力：可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复：能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

大家更喜欢牛肉的那种做法呢？

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